Costacurta, Tazzer, Kellerman, 2018

Km3 sulle rotte delle malvasie

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"Sulle rotte delle Malvasie" è storia e parla di vino. C'è poi Venezia con il suo fascino che non è solo sfondo, ma parte tangibile del racconto; e vi sono le Malvasie, delle quali è arduo dare una definizione e tanto più "tecnica". Sono vini che da sempre hanno rubato il nome a Monemvasia nel Peloponneso, dal porto fortificato ed alla lettera "con una sola uscita"; tanto che oggi è arduo stabilire da quando i vini così chiamati hanno acquistato fama. Ma tant'è! Viaggiamo allora anche noi, trasportati da questo "aureo libretto" e sogniamo la verità che solo le grandi suggestioni sanno dare. "Vino ultramarino", o anche "vino navigato": approdato sui masegni marciani già è costoso. La Serenissima lo fa diventare prezioso.

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