Nel Segno della Galletta

Dell&Acute;Oro Paolo

Il Frangente, 2016

Prezzo: 20,00 Euro

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Parole chiave

STORIA-DELLA-MARINERIA-

Descrizione

La cambusa nei millenni L´immagine di un veliero che solca gli oceani suscita in noi il fascino dei grandi viaggi di esplorazione del passato, ma riusciamo ad immaginare la vita dei marinai a bordo? Cosa mangiavano e come riuscivano, nelle lunghe traversate, quando per mesi non c´era possibilità di approdo, a rifornirsi di acqua potabile o di alimenti freschi? Gli equipaggi erano costantemente afflitti dal terribile scorbuto, che li decimava, senza che si conoscesse il motivo dell´insorgere di quello che i portoghesi chiamavano "il mal delle gengive". La storia raramente ci illumina sui comuni problemi della vita quotidiana a bordo dei velieri e ben poco sappiamo sull´alimentazione dei marinai che nel corso dei secoli hanno solcato il Mediterraneo, i gelidi mari del Nord e gli oceani. Con una ricerca approfondita e dettagliata, nel contesto di una narrazione coinvolgente, Paolo Dell´Oro ci racconta "della cambusa, delle condizioni sanitarie di bordo e dell´incontro, complici le comunicazioni marittime, tra i sapori e i profumi delle cucine d´Oriente e d´Occidente". Dalle imbarcazioni degli Egizi e dei Fenici fino ai grandi transatlantici e alle navicelle spaziali, questo libro ci svela tutti gli aspetti, spesso angoscianti, di come nel corso della storia si è affrontato il problema di nutrire "la macchina umana" a bordo delle navi.

Lingua

italiano

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