Aa.vv., Lineadacqua, 2017
Nostra cucina veneziana (la) - ricette delle antiche carampane
Opps! sembra che questo titolo sia esaurito!
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Il volume raccoglie ventisei ricette della tradizione gastronomica veneziana: antipasti, primi, secondi, dessert e una selezione di piatti immancabili delle Antiche Carampane. Alla base delle ricette si trovano gli ingredienti del territorio, come il carciofo di Sant’Erasmo, il baccalà e il broccolo fiolaro, sapientemente coniugati per dare vita ai sapori della cucina veneziana.
